代々当店に伝わる技を尽くし吟味した、富山名物「鱒の寿し」の通販・お取り寄せ 富山「青山総本舗」
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富山の味
鱒の寿し
いかの墨を使った富山伝統の塩辛です。長年の秘法を尽くし、当店ならではの風味に仕上げました。
小 (125g) 中 (150g)
750 円900 円
富山名物「ほたるいか」をふんだんに仕様した、商品です。 秘伝の味の数々をお楽しみください。
沖作り 素干し
1,080 円 594 円
白身魚をすり身にし、独自の技法で蒸し上げました。一味違う風味と舌ざわりは、生でよし、焼いてよし。
昆布 やわらか 赤・焼 3本入り 5本入り
520 円 480 円 各 480 円 1,730 円 2,770 円
肉厚の昆布を酢に浸し、刃物で削ったものです。富山ではおにぎりの定番です。
とろろ昆布 おぼろ 上黒とろろ
430 円 430 円 430 円
日本海にて漁獲された天然桜鱒を、富山の風土が育んだ食文化『昆布締め』に仕立てました。 問答無用!桜鱒の新たなる味を御賞味下さい。
5,000 円
品切れ
日本海にて漁獲された天然桜鱒を富山の風土が育んだ麹味噌と豆の旨味が際立つ白味噌を基に漬込みました。桜鱒の旨さ新たに発見!
5切れ入り
力強いコシが特徴の乾麺です。心地よい喉越しを御賞味あれ
2本入り 3本入り 5本入り
1,000 円 1,530 円 2,500 円