ふるさとの味とはどんな味をいうのでしょう。
幼いころの記憶がよみがえるような、なつかしい味。何の飾り気もないけれど、しあわせを感じる素朴な味。素材の一つ一つにまごころが隠された、奥深い味。
ただおいしいというには言いつくせない、こまやかな心づかいと風情がふるさとの味にはあります。
代々当店に伝わる技を尽くし吟味した、鱒の寿しと冬の風味。どうぞご賞味下さいませ。